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保健养生科普知识
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  • 08

    13

    夏天养生饮食四处方

    清暑热:清淡饮食,补水补盐 暑属“盛热之气,火也”,火热属阳,故暑邪为阳邪。临床表现:高热、大汗出、心烦、面赤、舌质红、脉洪大。 想清暑热首要的是在补充水分和饮食搭配上注意。 天气炎热,导致人们大量出汗后会流失水分和电解质,这时就应及时补充水分和盐分,采用少量频服的方式补充。 饮食上,夏季的饮食宜清淡,荤素搭配,多新鲜蔬菜。清热解暑的食物有绿豆、西瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。值得注意的是,清热解暑、苦寒的食物不建议长期大量食用,素体脾胃虚寒的患者则不宜食用。 此外,也要注意防暑防晒。夏季穿衣以透气、吸汗的棉麻丝材质为宜,利于排汗散热。贪凉饮冷不利于排汗,温水可促进排汗。 养气津:不宜吃太多温热类食物 暑邪导致汗出过多,极易伤津耗气。临床表现:气短、乏力、口渴喜饮、尿黄赤短少等。 饮食上,不宜吃太多温热类食物,以免助阳生热,耗伤气津,如羊肉、荔枝、桂圆、榴莲。 饮食上应以益气生津、健脾养胃为主,如西洋参、山药、百合等。 此外,夏天出汗过多,容易耗气伤津。因此,要适度运动,可散步、游泳。时间则宜选择在清晨和傍晚,天气较凉爽的时候。 同时,夏季昼长夜短,应顺应自然,“夜...

  • 08

    06

    保健食品糖果的市场趋势与创新方向

    糖果在国标中被定义为以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。糖果分为硬质糖果、奶糖糖果、酥质糖果、焦香糖果(太妃糖果)、充气糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果、流质糖果、无糖糖果、巧克力等类型。 自2004年以来,CFDA批准了30多个保健糖果,功能主要为清咽和补充营养素。营养素原料以维生素C、钙、锌为主,草本原料主要有金银花、罗汉果、麦冬、桔梗、胖大海、枇杷、雪梨等。 欧睿调查数据显示,2014年国内糖果市场的规模为584.9亿元。2014年以前中国的糖果市场销量都呈增长态势。2014年后随着经济增速减缓和消费者越来越担心糖摄入过量,糖果市场持续下滑。不过,消费者关注健康也促进了某些糖果子品类的稳健增长,比如润喉糖、维生素C糖等功能糖果。英敏特报告显示,2016年8月以前的六个月内,74%的消费者嚼过口香糖,59%吃薄荷糖,只有45%吃功能糖果。2015年的全球强化/功能性糖果市场零售额为129亿美元。其中,口香糖占53%,无糖产品占94%,强化/功能性糖果占45%。在增长方面,全球市场呈现3%的温和增长,而在中国则呈现10%的两位数净增长率。特别是,无糖型的药膳糖果成为了2015年中国市场上增长最具活力的品种,其销售额提高了...

  • 05

    03

    壳寡糖对骨关节的保健作用

    治疗骨关节疾病防治关键是修复受损的软骨细胞,增强软骨的新生和修复能力,改善软骨的弹性、抗压性和耐磨性。 壳寡糖是由氨基葡萄糖分子链接构成,进入人体后可部分降解为D-氨基葡萄糖。氨基葡萄糖是结缔组织与软骨细胞的主要成分之一,对修复受损的软骨细胞糖链结构可以提供营养,促进软骨细胞的增殖,加快细胞外基质的合成,有利于维护骨关节功能。另一方面,壳寡糖能提高成骨细胞中碱性磷酸酶的活性,诱导产生一种特殊抗原,促进组织型血纤维蛋白溶酶原转化和催化表达,促进成骨细胞的生长,抑制破骨多核细胞的活性,减少骨量的流失。壳寡糖对骨创伤的修复:随着生物科学技术的进步和对壳寡糖研究的深入,壳寡糖在促进骨折愈合方面的作用也被发现。美国学者在《生物物质科学》杂志发表的《通过cDNA和RT-PCR技术基因研究壳寡糖的早期分析表达研究》报道,壳寡糖可以显著提高成骨细胞碱性磷酸酶的活性。通过对其基因表达的进一步研究发现,壳寡糖还诱导CD56抗原和组织型血纤维蛋白溶酶原催化的表达。这两类物质的活性与成骨细胞的增殖和分化有关,可以解读壳寡糖调节成骨细胞生长、保护骨关节作用的部分机理。激活成骨细胞对加快骨折愈合有利。成骨细胞是制造新生骨质的源...

  • 04

    16

    膳食纤维水苏糖对胃肠道的保健作用解析

    水苏糖是一种天然提取的水溶性膳食纤维其功效可快速地给结肠里的双岐杆菌提供养料,使其快速繁殖,双岐杆菌成长起来后就会抑制坏细菌,修复受损的肠粘膜,同时安抚肠道神经,对便秘和腹泻进行双向调节。同时,水苏糖自身还可分解出多种免疫物质,如甘露三糖、蜜二糖等,这些物质还可提高机体的免疫能力,帮助抵抗疾病,早日恢复肠道的正常功能。水苏糖的具体功效有如下几种: 一、预防便秘 便秘的种类大致可分为两种类型:技能型便秘和器质性便秘。 机能性便秘是指结肠的蠕动减弱,通常有以下原因引起: 1 食物过硬,难以消化 2 喝水较少,导致体内水分不足 3 纤维素不足,引致肠道消化和蠕动困难 4 运动过少 5 睡眠不足,身体过分疲劳 6 生活压力大,工作紧张繁忙 7 某些药物影响 8 怀孕后胎儿对肠道的压迫 器质性便秘通常是指由于某些疾病导致肠道变细,或肠道中长出了异物,导致大便难以通过而形成便秘。 一般人群的便秘均为机能性便秘,特别是都市中的年轻人,生活节奏紧张,压力大,饮食过分精细,这些都容易形成机能性便秘,一般通过服用水苏糖等膳食纤维产品都具有软...

  • 03

    19

    天然营养酵母粉的作用与保健功效

    酵母在食品加工生产中被成熟应用,研究表明:酵母含有丰富蛋白质和8种人体必需氨基酸,矿物质和无机盐及多种维生素,特别是维生素B族含量较高,维生素B是疾劳的克星,抗压能手,含水量成辅酶,帮助肝脏能量代谢及排毒,此外还含有丰富的酶系及多种经济价值很高的生理活性物质,其提取物运用广泛,是食品营养强化剂。 酵母粉的作用保健功能: 1、酵母富含维生素B群,素食者常缺乏的B1、B2、B12,在啤酒酵母中皆可提供完全的满足。多种酵素与丰富的胺基酸、蛋白质,可协助消化不良的小孩与年长者,获得蛋白质。 2、 酵母中的「有机铬」成分,可协助糖尿病患者控制血糖、促进醣类的代谢。另外,「有机硒」的成分则具有抗氧化的功效,可协助增强免疫系统,对于癌症患者在放疗以及化疗期间,是一种重要的营养补充品。 3、 含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等,能增强体力,是提供人体健康活力的强力食品,也是素食者的植物性蛋白补充品。在欧美和日本,啤酒酵母是医师和营养师最常推荐的产前产后或病后之补养品。 ※ 医学报告指出:食米的东方民族最容易缺乏水溶性维生素B群,因此必须每天补充,以维持健康。如果您容易焦虑...

  • 03

    15

    天然抗氧化剂的作用解析

    抗氧化剂是天然植物中的化合物,具有阻断人体自由基的作用,抗氧化剂存在于新鲜水果蔬菜之中。上海同舟共济生物科技有限公司为您解析天然抗氧化剂的作用于功效。 抗氧化剂是一种天然的化合物,其能够阻断称之为自由基的化学物质的活性,自由基通常在机体中自然形成,其在人们许多日常的活动中都扮演着关键角色,比如锻炼和代谢等;但当处于高浓度下时,自由基就会对机体健康带来危害,其会潜在促进细胞损伤,进而诱发癌症。机体会制造我们所需的抗氧化剂来抵御自由基的损伤作用,同时我们也可以通过健康饮食的方式来获取抗氧化剂,特别是通过颜色丰富的水果和蔬菜等食物。众所周知的膳食抗氧化剂和其来源包括:1)β胡萝卜素:胡萝卜、南瓜和番薯;2)番茄红素:粉红西柚、熟西红柿和西瓜;3)叶黄素:大部分的绿叶蔬菜;4)硒:谷物、蛋白质来源、坚果和豆类;5)维生素A:黄油、鸡蛋、牛奶和肝脏;6)维生素C:草莓、橙子和其它柑橘、甜瓜、灯笼椒、花椰菜、羽衣甘蓝、番木瓜和西红柿;7)维生素E:杏仁、榛子、其它坚果和种子及其油类。实际上有成百上千种抗氧化剂,但很多都被分类为酚类、多酚类和黄酮类化合物,而且其并不像维生素一样,我们无法在膳食补充剂中捕获这些...

  • 03

    13

    维生素C的新作用:能使髓鞘再生

    科学研究维生素C的作用: 中国科学院上海药物研究所研究人员近期发现维生素C可以有效促进少突胶质前体细胞向向少突胶质细胞的分化及成熟。在OPC与神经元共培养体系中,维生素C也可有效促进髓鞘的包裹,从而促进髓鞘再生的作用! 中枢神经系统中,髓鞘对神经元功能至关重要。在一些脱髓鞘疾病如多发性硬化(MS)中,免疫系统攻击自身神经系统导致神经髓鞘的破坏和白质损伤,是仅次于创伤的中青年人致残原因,有着“死不了的癌症”之称。现有药物均为免疫抑制剂,只能缓解和减少复发,但对已经造成的神经损伤并无修复作用。发现能促进髓鞘再生和修复的药物作用靶点及小分子化合物是该类疾病研究的新方向。

  • 02

    27

    维生素D对于雾霾的预防保健作用

    近些年中国雾霾天气出现频率越来越高,空气质量问题成为人人关注的焦点之一。冬季是雾霾高发的季节,持续加重的雾霾含有大量极微细的尘粒或烟粒,对人体健康构成巨大威胁。雾霾对我们生活的影响,一方面是呼吸系统的不适,雾霾中携带的病菌、粉尘会引起呼吸粘膜的感染。 维生素D的作用与对于雾霾引起呼吸道问题的预防保健作用:维生素D3又名胆骨化醇,是类固醇衍生物。动物、人体的皮肤内含有维生素D3的前体物质(7-脱氢胆骨醇),经日光照射转变成维生素D3。维生素D3形成或摄入体内后与DBP(维生素D结合蛋白)结合,并被转运到肝脏中,在肝细胞微粒体中经25-羟化酶催化生成25-(OH)D3(骨化二醇,体内维生素D3的主要储存形式,也是反映体内维生素D3水平的指标),之后再经肾近曲小管细胞分泌的1-羟化酶催化生成1a,25-(OH)2D3(骨化三醇,维生素D3最重要的代谢活性产物),其与细胞内核受体(vitamin D receptor,VDR)结合,调控一系列信号通路,发挥其生理作用[1]。维生素D3具有调节血钙,维持血钙/血磷平衡的生理作用。1)促进钙/磷吸收:维生素D3的代谢活性物1a,25-(OH)2D3与维生素D受体(VDR)结合,可以增强小肠刷状缘细胞表面钙通道蛋白的表达,从而促进钙/磷在肠道内...

  • 01

    02

    小分子肽的营养作用分析

    小分子肽进入身体能显著促进细胞的分裂,增强细胞的新陈代谢,修复人体内各种受损、病变的细胞,使已经病变而退化的组织细胞的生理功能得以迅速恢复,同时能加快蛋白质被人体充分吸收和利用,使机体恢复活力,维持各器官系统机能和代谢的正常进行,维持内环境的稳定。一些术后虚弱的患者,体弱多病的老人,发育生长的儿童,体力或脑力消耗过多的人群以及追求机体健康和年轻态的人群,补充小分子肽营养素就显得非常必要。小分子肽的作用如下:一、术后病人及其他体弱者的营养支持 术后病人高应激、高代谢常常会使机体处于负氮平衡状态,研究表明此期适宜的场内营养支持可以减轻病人的自身蛋白分解,降低负氮平衡。 外科病人的临床治疗过程中,常会有一些疾病因妨碍食物的摄入,或因食欲减退、代谢紊乱、消化功能下降影响食物在味道正常消化吸收,造成患者营养不良和免疫功能低下。此外,手术创伤及并发症或伴发的感染等使机体处于高代谢状态。蛋白质使更新和修补创伤组织的原料。如果这时不注意蛋白质的摄取,就会引起血容量减少,血浆蛋白降低,伤口愈合能力减弱,免疫功能下降的现象。营养不良不仅损坏机体组织、器官的生理功能,降低机体免疫功能,减弱对疾病应激反应的抵...

  • 10

    25

    健康食品原料低聚木糖的作用与应用解析

    低聚木糖简介: 低聚木糖又称之为木寡糖,是以木聚糖为底物通过内切木聚糖酶水解木聚糖的 β–1,4 糖苷键而得到的以木二糖、木三糖为主要成分的低聚木糖混合物。木二糖的甜度相当于蔗糖的 30%,并且甜度纯正,没有异味。与其他的低聚糖例如低聚果糖相比,低聚木糖在很宽的 pH 范围内都很稳定(pH2.5~8.0),尤其在酸性环境中,甚至在相对胃酸更低的 pH,同时还具耐高温性,可以加热到 100 ℃也不变性,是相当理想的蔗糖替代物。 低聚木糖的作用: 近年来研究发现低聚木糖还有很强的增殖肠道益生菌的作用。低聚木糖对双歧杆菌、乳酸菌等益生菌有高选择性增殖效果,但对大肠杆菌、肠球菌、梭状芽孢杆菌等病原菌则有明显的抑制作用。体外实验表明,双歧杆菌(如长双歧杆菌、青春双歧杆菌及婴儿双歧杆菌等)均可利用木二糖、木三糖或以木二糖为主要成分的低聚木糖;乳酸菌及其他益生菌也可发酵利用低聚木糖,但大肠杆菌、肠球菌及梭状芽孢杆菌等病原菌却不能利用低聚木糖。 另据大鼠体内实验表明,低聚木糖在肠道内对双歧杆菌也有高选择性增殖作用,不仅可增殖其数量,而且可延长其存活时间低聚木糖很难被人体消化分解,唾液、胃液、胰液和小肠液等都几乎不能分解低聚木糖。其能...

  • 10

    18

    小分子胶原蛋白肽功效简介

    小分子胶原蛋白肽的简介说明: 小分子胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质,它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量最丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的30%以上。 胶原蛋白肽富含人体所需的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等氨基酸。 胶原蛋白100%深海鳕鱼鳞提取,分子量小于1000,极易吸收。 胶原蛋白是一种丝状的高分子蛋白质,以胶原纤维的形式存在,是结缔组织中药的结构蛋白质,广泛存在于人体的皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、韧带、内脏(包括心脏、胃肠、血管等),其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要物质。 胶原蛋白是皮肤的主要成分,皮肤中胶原蛋白占72%,真皮中80%是胶原蛋白。胶原蛋白在皮肤中构成了一张细密的流失,导致支撑皮肤的弹力网断裂,皮肤组织萎缩、塌陷,肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。 小分子胶原蛋白肽的功效有哪些? 小分子胶原蛋白肽的九大功效:增强免疫;抗衰老;减肥;降血脂;排毒养颜;健骨骼;保护眼睛;预防心血管疾病;防治胃溃疡。

  • 10

    17

    胶原蛋白的作用与特性解析

    胶原蛋白产品有哪些类型? 目前胶原蛋白产品主要是:口服液;片剂;胶囊,注射型,纯粉。口服液型:属于富营养物,里面必须要有防腐剂,同时,各种口感的,要添加调味剂。片剂型:国家药典规定,每片含有30%以下赋形剂为合格产品(没有固型剂药片就散了),再加上调味剂和其他添加物,真正的胶原蛋白含量很低。胶囊型:胶囊本身就是添加物,目前胶囊最大型号是零号胶囊,1克胶原蛋白要装3颗零号胶囊。如果按每天吃2次,每次吃3克胶原蛋白的正常吃法,算下自己每天应该吃多少颗胶囊(胶囊在灌装中,要损失大约7%-15%的原料,这无形就增加了产品的成本,灌装后,还要消毒,如果是小作坊产品,生产出来胶囊会非常不卫生)。注射型:跟口服产品不同,注射型胶原蛋白不能经过人体免疫屏障保护而直接进入人体内部,所以在选择产品上务必谨慎。粉型:相对来说,是厂家最难下手脚的类型。可以用溶解法检测产品里的胶原蛋白纯度! 胶原蛋白可以美白吗?胶原蛋白没有美白功效,长期服用胶原蛋白,可以使皮肤光滑细腻,这个光滑是因为皮肤含水量高的表现。 胶原蛋白不是抗氧化物质,所以不能清除人体内自由基,而自由基是导致皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑、老年斑等各种斑的形成的主要原因。...

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